Κρητικά μυζηθροπιτάκια
Ξεκινήστε κάνοντας τη ζύμη με Αλεύρι -λάδι-ρακί-χυμό λεμόνι -αλάτι -νερό
Ζυμώνουμε κάνουμε ένα εύπλαστο ζυμάρι και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά
Στη συνέχεια φτιάχνουμε τη γέμιση (εγώ έκανα δυο )
Μια με νωπή μυζήθρα -αυγό - ζάχαρη -κανέλα
Μια με νωπή μυζήθρα -αυγό -αβαρσαμο (δυόσμο )και λίγη ζάχαρη
Άνοιξα φύλλο έκοψα με ποτήρι ή φορμάκι το μέγεθος , μια κουτάλια γέμιση ,και τηγάνισμα σε ελαιόλαδο
Σέρβιρα με ντόπιο Ευβοιωτικο μέλι ,έβαλα και δυο ρακές …
Καιιι….στην υγεία μας βρε παιδιά !!
